الرئيسيةس .و .جالتسجيلدخول


شاطر | 
 

 كيك خفيف من مطبخي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
lina19621
المشرف العـــام
المشرف العـــام


الجنس : انثى

عدد المساهمات عدد المساهمات : 310

نقاط : 2657

السٌّمعَة : 2

تاريخ التسجيل : 10/08/2010

مُساهمةموضوع: كيك خفيف من مطبخي   الأحد يونيو 12, 2011 6:57 pm

كيك خفيف من مطبخي
المقادير:16 ملاعق كبيرة فرينة،13 ملاعق كبيرة سكر عادي،3بيض،8ملاعق كبيرة زيت،10 ملاعق كبيرة حليب سائل، ملعقة صغيرة فانيلة،كيس واحد من الخميرة الكيميائية.
طريقة التحضير: سخني الفرن إلى درجة حرارة 180
ضعي البيض في وعاء التحضير و ضعي وعاء التحضير في حمام مائي(الماء يجب أن يكون ساخنا دون أن يغلي).
إخفقي البيض جيدا بواسطة خفاقة كهربائية وأضيفي السكر والفانيلا حتي يصبح الخليط أبيضا ورغويا.
ضيفي الحليب و الزيت مع الاستمرار في الخلط لكن بسرعة منخفضة.انزعي الوعاء من الحمام المائي وضيفي الخميرة و الفرينة على 2أو 3 دفعات واخلطي بواسطة ملعقة طعام أو ملعقة خشبية ولما تخلطي حركي وكأنك تشكلين الرقم 8.
ادهني قالب الكيك وضعي الخليط فيه وادخليه الفرن لمدة 45د تقريبا.راقبي الطهي
ولا تفتحي باب الفرن قبل مرور30د.الكيك يجب أن ينتفخ ويصبح لونه ذهبيا.
ولتتأكدي من نضجها أدخلي سكينا فيها ويجب أن يخرج نظيفا.
القلاصاج:
علبة شوكولاطة،4ملاعق كاكاو،ملعقتان كبيرتان زبدة،3 ملاعق كبيرة سكر ناعم،في حمام مائي ،امزجي الكاكاو والسكر الناعم والزبدة،اخلطي جيدا حتى تذوب الزبدة ويصبح الخليط لامعا،ضيفي علبة الشكولاطة المقطعة إلى قطع صغيرة واخلطي جيدا وتتحصلي بعدها على طلاء رائع.
والتزيين كل واحد وطريقته .


[color=green]اذا كان الانسان و الزمان ضدي *** فأنا جزائري اهوى التحدي
و اذا شاء الرب ان يقفل بابي *** و يطوي شبابي ....
سأموت وتحيا بلادي ..[/color]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الامبراطور الرفاعي1
عضو فعال
عضو فعال


الجنس : ذكر

عدد المساهمات عدد المساهمات : 40

نقاط : 1809

السٌّمعَة : 1

تاريخ التسجيل : 02/02/2012

مُساهمةموضوع: رد: كيك خفيف من مطبخي   الجمعة فبراير 03, 2012 3:20 pm

مشكوووووووووووور على المواضيع الذهبية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سما الروح
عضو مبتدئ
عضو مبتدئ


الجنس : انثى

عدد المساهمات عدد المساهمات : 21

نقاط : 1791

السٌّمعَة : 1

تاريخ التسجيل : 09/02/2012

مُساهمةموضوع: رد: كيك خفيف من مطبخي   الخميس فبراير 09, 2012 6:02 pm



كل الشكر والامتنان على روعهـ بوحـكـ ..

وروعهـ مانــثرت .. وجماليهـ طرحكـ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كيك خفيف من مطبخي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى زوي  :: زوي لحواء :: منتدى المراة العربية-